餐飲行業(yè)的飛速發(fā)展，雖然滿足了人們的口腹之欲，但是隨之而來的問題也是明顯的，其中之一就是餐飲店排放的油煙污染，過去油煙檢測是由專門的環(huán)保部門的工作人員一家一家上門，用儀器檢測的，后來隨著科技的發(fā)展以及互聯(lián)網(wǎng)的普及，油煙監(jiān)測從傳統(tǒng)的人工檢測升級成了油煙在線監(jiān)測，就像有些電子設備會受到其他信號的

干擾會失靈一樣，人們就會有一個疑問“油煙在線監(jiān)測儀會被干擾使用而失靈嗎?"

油煙在線監(jiān)測儀是一套高性能的油煙監(jiān)測、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸、數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析系統(tǒng)。系統(tǒng)采用激光檢測技術和無線通信技術，對餐飲企業(yè)的油煙排放濃度、凈化器系統(tǒng)運行狀況、風機運行狀況等指標進行24小時在線監(jiān)測。

油煙在線監(jiān)測儀將油煙處理設施的工況數(shù)據(jù)和油煙濃度的排放數(shù)據(jù)統(tǒng)一起來，實現(xiàn)了感知監(jiān)測、分析、統(tǒng)計和運行維護服務的全過程管理。該系統(tǒng)能實時監(jiān)測餐飲企業(yè)油煙凈化器的運行狀態(tài)和清潔度;能查詢、統(tǒng)計和分析不同階段油煙的監(jiān)測情況;具有自動報警和超標提示功能。

基于前向光散射原理的光學油煙在線監(jiān)測儀，用635nm激光束照射煙氣，煙道中的煙塵顆粒使激光束散射，散射光強度與煙塵顆粒成正比。因此，可以建立油煙濃度與激光散射光強度之間的關系。在工廠標定標準濃度后，通過測量散射光的強度，可以得到準確的油煙濃度。

根據(jù)Mie測量原理，散射光的強度與油煙的濃度成正比。當激光照射在油煙表面時，散射光形成一個向前15度的錐形區(qū)域。在該區(qū)域，設置散射光采集目標，將光信號集中到光纖中，然后送入油煙在線監(jiān)測儀中的數(shù)字電路進行計算，并轉換成相應的油煙濃度信號。

散射光物鏡通過鍍膜處理，只允許635nm紅光通過，能盡可能地遮擋自然光、紫外光和紅外光造成的干擾;信號本身是基于脈沖差分算法，可以進一步消除雜散光的干擾。(脈沖照明)打開信號，以確保油煙在線監(jiān)測儀可在任何照明環(huán)境中使用。

通過閱讀上述內(nèi)容以后，我們知道油煙在線監(jiān)測儀不會被光線干擾，在廠家生產(chǎn)油煙在線監(jiān)測儀的時候，就已經(jīng)考慮過這些問題，所以在生產(chǎn)的時候，已經(jīng)想辦法解決了光線干擾的問題，現(xiàn)在的油煙在線監(jiān)測儀可以放心的使用，不會影響到油煙監(jiān)測儀的靈敏性之類的性能。